Alpen-Ampfer
Rumex alpinus
Plantae · Tracheophyta · Polygonaceae · Rumex · Caryophyllales · Magnoliopsida
Auch: Mönchsrhabarber
Über die Pflanze
Rumex alpinus ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit einem kriechenden Rhizom. Sie wächst in hochgebirgsregionen und hat große, herzförmige bis eiförmige Blätter.
Wirkung
harntreibend, Hautreinigendes Mittel
Anwendung
traditionell als Spinatersatz verwendet, medizinisch zur Behandlung von Hauterkrankungen und als harntreibendes Mittel
Überlieferte Heilwirkungen
- Hauterkrankungen, harntreibend
Überliefertes Wissen
- Verwendung als Mastfutter für Schweine
- Ersatz für Rhabarber in der Volksheilkunde
Erkennungsmerkmale
große herzförmige Blätter mit langen Stielen, dichte endständige Panikeln mit windbestäubten Blüten, drei-eckige braune Achänen
Wuchs
mehrfächrig
Blütezeit
- Juni bis August
Standort
Felder, Gärten, Müllhalden, Straßenränder, Uferbereiche
Herkunft
Zentral- und Südeuropa, Westasien
Verwendete Pflanzenteile
- Blätter
Zubereitung
- Gekocht und gestampft
Erntezeit
- Teil: Blüte|Blatt · Monate: [6, 7, 8] · Hinweis: Blätter im Frühjahr oder Herbst pflücken (vermeide bittere Sommerblätter). · Mondphase: Neumond
Sammeln
- Pflanzenteil: Pflanzenteile: Blätter
Inhaltsstoffe
- reich an Vitamin C, Kalium, Eisen und Oxalsäure
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
schwach
Herkunft der Einstufung: Alpen-Ampfer: hoher Oxalsäuregehalt (die Zeile nennt ihn) — bei Nierensteinneigung und in großen Mengen problematisch. Als Wildgemüse gebräuchlich.
Vergiftungszeichen
Übelkeit
Nebenwirkungen
- Übelkeit durch Oxalsäure-Gehalt
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Quellen
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