Artischocke
Cynara scolymus
Plantae · Tracheophyta · Asteraceae · Cynara
Auch: Carduus cynara sativus, Carduus scolymus, Cynara cardunculus hortensis, Cynara cardunculus sativa, Cynara cardunculus scolymus, Cynara esculenta, Cynara hortensis
Wirkung
Artischocke ist eine wertvolle medizinische Pflanze mit leberschützenden Eigenschaften und der Fähigkeit, Cholesterinsynthese im Leber zu reduzieren. Sie wirkt auch als Appetitanreger und hilft bei Gallenblasenerkrankungen sowie bei Verdauungsstörungen.
Anwendung
Stimulation der Bile-Sekretion durch den Leberorganismus
Überlieferte Heilwirkungen
- Leberschutz
- Gallenbläsenspezifikum
- Diuretisches
Überliefertes Wissen
In antiken griechischen und römischen Texten erwähnt, wobei umstritten ist, ob die Pflanze kultiviert oder wild war. Verbreitete sich im späten 15. und frühen 16. Jahrhundert nach Italien und Südfrankreich.
Erkennungsmerkmale
Der essbare Teil besteht aus den Blütenknospen vor dem Aufblühen, mit vielen Hüllblättern und einem Boden (Herz). Die ungenießbare Mitte wird Heu oder Bart genannt.
Herkunft
Mediterranean region
Verwendete Pflanzenteile
- Der essbare Teil besteht aus den Blütenknospen vor dem Aufblühen, mit vielen Hüllblättern und einem Boden (Herz).
Zubereitung
- Tee
- Tinktur
Erntezeit
- Teil: Spring season
Inhaltsstoffe
- Cynarin
- Inulin
- Sesquiterpenlactone
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
schwach
Herkunft der Einstufung: Cynarin und Sesquiterpenlactone: choleretisch, bei Gallenwegsverschluss kontraindiziert; Kontaktallergie mit Korbblütlern. Als Gemüse alltäglich.
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
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