Chinesische Jujube

Chinesische Jujube ist eine kleine bis mittelgroße, im Winter entlaubte Pflanze. Sie bildet Dornen und hat ovale Blätter mit einer glänzenden Oberseite. Die Blüten sind gelb-grün und zwittrig. Die Früchte sind oval und entwickeln sich von grün zu braun oder purpurn.

Beruhigend und schlaffördernd

ja

Antioxidative wirkung

ja

Blutzuckerregulierung

ja

Herz-kreislauf-gesundheit

ja

Medizinische nutzung

['Stärken die Milz, harmonisieren den Magen, beruhigen das Herz, fördern Schlaf, lindern Husten', 'Als Tee bei Erkältungen (brustfreundlich), Verdauungsfördernd']

Kulinarische nutzung

['Frisch oder getrocknet als Snack, in Desserts oder als Zutat in Tees verwendet', 'Kochujang aus Jujube-Pulver hergestellt']

• Verdauungsprobleme, Gewichtsabnahme, Bluthochdruckregulierung, Schlafstörungen, Stress und Angst, Entzündungen, hoher Blutzucker

Blut nährt

ja

Yang qi bauen

ja

Geist beruhigt

ja

Speise durchblutet

ja

Gebraucht seit Jahrtausenden in China; als 'Elixir des Lebens' angesehen

Dornen, ovale Blätter mit drei basalen Venen und einem zahnigen Rand, gelb-grüne zwittrige Blüten, ovaler Fruchtkörper von grün zu braun oder purpurn reifend

Strauch oder kleiner Baum (bis 10 m hoch), oft mit knorrigen Ästen.

Nord- und Nordostchina (Höhen bis 1.700 m).

• Blätter: ['Hemmen Süßgeschmack (z. B. bei Diabetes)', "In Apotheken als 'Brusttee' bei Husten"] · Früchte: ['Stärken die Milz, harmonisieren den Magen, beruhigen das Herz, fördern Schlaf, lindern Husten', 'Als Tee bei Erkältungen (brustfreundlich), Verdauungsfördernd']

• getrocknet
• gekocht

• Teil: Frucht · Monate: [8, 9, 10] · Hinweis: Die Früchte reifen zwischen August und Oktober. · Mondphase: abnehmend

• Monate: [9, 10, 11] · Hinweis: Frisch oder getrocknet zur Nutzung. · Bedingungen: Die Früchte sind süßlich-säuerlich und mehlig-fleischig. · Pflanzenteil: Frucht · Reifezustand: reif
• Monate: [4, 5] · Bedingungen: Im Frühling oder Sommer, wenn der Saftfluss aktiv ist. · Pflanzenteil: Blatt|Rinde

• Vitamine: ['C', 'A', 'B1', 'B2'] · Amino saeuren: 18 · Mineralstoffe: ['Calcium', 'Phosphor', 'Eisen', 'Magnesium']

• (2s,3s,4s,5r,6r)-6-{[(3s,4s,4ar,6ar,6bs,8ar,9r,12as,14ar,14br)-9-hydroxy-4-(hydroxymethyl)-4,6a,6b,8a,11,11,14b-heptamethyl-1,2,3,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14,14a-tetradecahydropicen-3-yl]oxy}-3,4-dihydroxy-5-{[(2s,3r,4s,5s,6r)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}oxane-2-carboxylic acid
• (1s,3ar,4r,8as)-7-isopropyl-1,4-dimethyl-2,3,3a,5,6,8a-hexahydroazulene-1,4-diol
• (1r,2r,5s,8r,9r,10r,13r,14r,15s,16s,18r)-16-hydroxy-1,2,14,17,17-pentamethyl-8-(prop-1-en-2-yl)pentacyclo[11.7.0.0²,¹⁰.0⁵,⁹.0¹⁴,¹⁸]icosane-5,15-dicarboxylic acid
• betulin
• 2-[(4,5-dihydroxy-2-{[(1s,2r,7s,10r,11r,14r,15s,16s,20s)-16-hydroxy-2,6,6,10,16-pentamethyl-18-(2-methylprop-1-en-1-yl)-19,21-dioxahexacyclo[18.2.1.0¹,¹⁴.0²,¹¹.0⁵,¹⁰.0¹⁵,²⁰]tricosan-7-yl]oxy}-6-methyloxan-3-yl)oxy]-6-{[(3-{[3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-4-[(3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl)oxy]oxan-2-yl]oxy}-4,5-dihydroxyoxan-2-yl)oxy]methyl}oxane-3,4,5-triol
• (2s,3r,4r,5r,6s)-2-{[(2s,3r,4s,5s)-4-{[(2s,3r,4s,5s,6r)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-{[(2s,3r,4s,5r)-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]oxy}oxan-2-yl]oxy}-5-hydroxy-2-{[(1s,2r,5r,7s,10r,11r,14r,15s,16s,18r,20s)-16-hydroxy-2,6,6,10,16-pentamethyl-18-(2-methylprop-1-en-1-yl)-19,21-dioxahexacyclo[18.2.1.0¹,¹⁴.0²,¹¹.0⁵,¹⁰.0¹⁵,²⁰]tricosan-7-yl]oxy}oxan-3-yl]oxy}-6-methyloxane-3,4,5-triol
• betulinic acid
• 2-{[(6r)-3,4-dihydroxy-6-{[(2r)-5-hydroxy-2-{[(1s,2r,5r,10r,11r,14s,15r,16s,20s)-16-hydroxy-2,6,6,10,16-pentamethyl-18-(2-methylprop-1-en-1-yl)-19,21-dioxahexacyclo[18.2.1.0¹,¹⁴.0²,¹¹.0⁵,¹⁰.0¹⁵,²⁰]tricosan-7-yl]oxy}-3-{[(2r)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxy}oxan-4-yl]oxy}-5-{[(2r)-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl]oxy}oxan-2-yl]methoxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• (1r,3as,5as,5br,9r,10r,11ar)-9,10-dihydroxy-5a,5b,8,8,11a-pentamethyl-1-(prop-1-en-2-yl)-1h,2h,3h,4h,5h,6h,7h,7ah,9h,10h,11h,11bh,12h,13bh-cyclopenta[a]chrysene-3a-carboxylic acid
• 2-{[2-({2-[(4,5-dihydroxy-2-{[(1s,2r,7s,10r,11r,14r,15s,16s,20s)-16-hydroxy-2,6,6,10,16-pentamethyl-18-(2-methylprop-1-en-1-yl)-19,21-dioxahexacyclo[18.2.1.0¹,¹⁴.0²,¹¹.0⁵,¹⁰.0¹⁵,²⁰]tricosan-7-yl]oxy}-6-methyloxan-3-yl)oxy]-4,5-dihydroxyoxan-3-yl}oxy)-3,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy}oxane-3,4,5-triol
• (2s,3r,4s,5s,6r)-2-{[(2r,3r,4s,5r,6r)-3-hydroxy-6-{[16-hydroxy-2,6,6,10,16-pentamethyl-17-(3-methylbut-2-en-1-yl)-18,20-dioxahexacyclo[17.2.1.0¹,¹⁴.0²,¹¹.0⁵,¹⁰.0¹⁵,¹⁹]docosan-7-yl]oxy}-2-(hydroxymethyl)-5-{[(2s,3r,4r,5r,6s)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxy}oxan-4-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• (2s,3r,4s,5s,6r)-2-{[(2r,3s,4s,5r,6r)-3-hydroxy-6-{[(1s,2r,5r,10r,11r,14r,15s,16r,17s,19s)-16-hydroxy-2,6,6,10,16-pentamethyl-17-(3-methylbut-2-en-1-yl)-18,20-dioxahexacyclo[17.2.1.0¹,¹⁴.0²,¹¹.0⁵,¹⁰.0¹⁵,¹⁹]docosan-7-yl]oxy}-2-(hydroxymethyl)-5-{[(2s,3r,4r,5r,6s)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxy}oxan-4-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• (r)-β-bisabolene
• 16-hydroxy-1,2,14,17,17-pentamethyl-8-(prop-1-en-2-yl)pentacyclo[11.7.0.0²,¹⁰.0⁵,⁹.0¹⁴,¹⁸]icosane-5,15-dicarboxylic acid
• (1r,3as,5ar,5br,7ar,9r,10r,11ar,11br,13ar,13br)-9,10-dihydroxy-5a,5b,8,8,11a-pentamethyl-1-(prop-1-en-2-yl)-hexadecahydrocyclopenta[a]chrysene-3a-carboxylic acid

Früchte werden frisch oder getrocknet gegessen, in Tees und Suppen verwendet