Gartenbohne
Phaseolus vulgaris
Plantae · Tracheophyta · Fabaceae · Phaseolus
Auch: Phaseolus aborigineus, Phaseolus aborigineus hondurensis, Phaseolus albus, Phaseolus angulosus, Phaseolus asparagioides, Phaseolus capensis, Phaseolus carinatus, Phaseolus carinatus carneus, Phaseolus carinatus lividus, Phaseolus ceratonoides, Phaseolus communis, Phaseolus compessus, Phaseolus compressus, Phaseolus compressus candidus, Phaseolus compressus carneus, Phaseolus compressus cervinus, Phaseolus compressus ferrugineus, Phaseolus compressus flavomaculatus, Phaseolus compressus fulvoater, Phaseolus compressus fuscocoerulescens, Phaseolus compressus fuscomaculatus, Phaseolus compressus humilis, Phaseolus compressus lividus, Phaseolus compressus luteus, Phaseolus compressus macrocarpus, Phaseolus compressus major, Phaseolus compressus nanus, Phaseolus compressus niger, Phaseolus compressus ochraceus, Phaseolus compressus pullus, Phaseolus compressus xanthocarpus, Phaseolus cruentus, Phaseolus curda, Phaseolus deliciosus, Phaseolus dimidiatus, Phaseolus domingensis, Phaseolus ellipticus, Phaseolus ellipticus albus, Phaseolus ellipticus amethystinus, Phaseolus ellipticus atrofuscus
Verwendete Pflanzenteile
- Blatt
- Wurzel
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
mittel
Herkunft der Einstufung: ⚠ PHASIN (Phytohämagglutinin) in ROHEN Bohnen — ein Lektin, das rote Blutkörperchen verklumpt und die Darmwand schädigt. Bereits 4–5 rohe Bohnen können bei Kindern schwere Symptome auslösen. Ausreichendes Kochen (mind. 10 Min. sprudelnd) zerstört es vollständig; das Kochwasser ist zu verwerfen. Gegart ist die Bohne Grundnahrungsmittel — der Unterschied liegt allein in der Zubereitung.
Giftige Teile
- rohe Samen
- rohe Hülsen
Vergiftungszeichen
Nach 1–3 Stunden Übelkeit, heftiges Erbrechen, Bauchkrämpfe, wässriger Durchfall; bei größeren Mengen Kreislaufschwäche durch Flüssigkeitsverlust. Kinder sind durch das geringere Körpergewicht besonders gefährdet.
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Zu dieser Pflanze liegen bisher nur Grunddaten vor.
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