Kräuterwissen
Sommer-Bohnenkraut
Satureja hortensis
Plantae · Tracheophyta · Lamiaceae · Satureja · Lamiales · Magnoliopsida
Auch: Clinopodium, Thymbra
Über die Pflanze
Eine vielseitige Pflanze mit einer langen Tradition als Gewürz-, Heil- und Duftpflanze.
Wirkung
Antiseptische, antibakterielle, entzündungshemmende, magen-darm-beschwerden-helfende, antispasmodische Wirkung.
Anwendung
Tee, Tinktur, Öl, als Gewürz in der Küche
Überlieferte Heilwirkungen
- Krampflösend bei Verdauungsbeschwerden, Desinfizierend bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum, Schmerzlindernd äußerlich bei Muskelkater oder Rheuma.
Wuchs
Niedrige Halbsträucher oder krautige Pflanzen (15–50 cm hoch)
Blütezeit
- Juli bis September
Standort
Sonnig, warm und windgeschützt
Herkunft
Süd- und Südosteuropa, Nordafrika, Naher Osten
Verwendete Pflanzenteile
- Blätter und Blüten
Zubereitung
- Tee
- Ätherisches Öl
- Tinktur
- Salben oder Öle
Erntezeit
- Teil: Blatt · Monate: [5, 6] · Hinweis: Optimal vor der Blüte für zarte, aromatische Blätter. · Mondphase: zunehmend · Bedingungen: vor der Blüte
- Teil: Blatt|Gesamtpflanze · Monate: [7, 8] · Hinweis: Kurz vor der Blüte ernten. · Mondphase: zunehmend
- Teil: Blüte · Monate: [7, 8] · Hinweis: Im Juli/August ernten, wenn die Blüten sich öffnen. · Mondphase: zunehmend
Sammeln
- Monate: [6, 7] · Hinweis: Frische Blätter sind intensiver im Geschmack als getrocknete. · Bedingungen: Vor der Blütezeit · Pflanzenteil: Blatt · Reifezustand: vor Reife
- Monate: [6, 7] · Hinweis: Blütenstände mit Blättern abschneiden. · Bedingungen: Während der Blütezeit · Pflanzenteil: Blüte|Blütenstand · Reifezustand: reif
Inhaltsstoffe
- Carvacrol
- Thymol
Ätherische Öle
- caryophyllene
- linalool, (+-)-
- (+)-pulegone
- cymene
- monoterpenes
- limonene,
- phellandrene
- carvacrol methyl ether
- borneol
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
schwach
Herkunft der Einstufung: Carvacrol und Thymol: schleimhautreizend in konzentrierter Form, als Gewürz unbedenklich.
Gegenanzeigen
Bei empfindlicher Haut oder Allergien gegen Lippenblütler vorsichtig testen. Bei Schwangerschaft vor der Anwendung Rücksprache mit einem Arzt halten.
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Quellen
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