
Kräuterwissen

Manihot
Manihot tristis
Plantae · Tracheophyta · Euphorbiaceae · Manihot · Malpighiales · Magnoliopsida
Auch: Maniok, Kassava
Über die Pflanze
Pflanzen aus der Familie Euphorbiaceae, die in tropischen und subtropischen Regionen vorkommen. Die bekannteste Art ist Manihot esculenta.
Überliefertes Wissen
In vielen Kulturen zentrale Nahrungsmittelpflanze, Fasern werden manchmal für Textilien verwendet
Erkennungsmerkmale
Milchiger Saft, palmförmige Blätter mit auffälligen Nerven, kleine unscheinbare Blüten in Rispen oder Trauben
Wuchs
Sträucher oder kleine Bäume
Herkunft
Tropische und subtropische Regionen, besonders in Afrika, Südamerika und Asien
Verwendete Pflanzenteile
- Stärke (Tapioca)
- Öl
- Nahrungsmittel
Erntezeit
- Teil: Wurzel · Monate: [6, 7, 8] · Hinweis: Maniok wird in der warmen Jahreszeit (Sommer/Herbst) geerntet. · Bedingungen: warmes Klima, trockenes Wetter
Inhaltsstoffe
Ätherische Öle
- (-)-gossypol
- (1r,2r,4br,6r,7r,8as)-2-ethenyl-1,6,7-trihydroxy-2,4b,8,8-tetramethyl-1,5,6,7,8a,9-hexahydrophenanthren-3-one
- alnulin
- (2r,4ar,6br,8ar,12ar,12br,14as,14br)-2,4a,6b,9,9,12a,14a-heptamethyl-10-oxo-3,4,5,7,8,8a,11,12,12b,13,14,14b-dodecahydro-1h-picene-2-carboxylic acid
- (4ar,6ar,6bs,8ar,12ar,14ar,14br)-4,4,6a,6b,8a,11,11,14b-octamethyl-2,4a,5,6,7,8,9,10,12,12a,14,14a-dodecahydro-1h-picen-3-one
- 7-ethenyl-2,8-dihydroxy-1,1,4a,7-tetramethyl-4,8,10,10a-tetrahydro-2h-phenanthrene-3,6-dione
- (4as,4bs,7r,10as)-7-ethenyl-2,6-dihydroxy-1,1,4a,7-tetramethyl-2,4,4b,5,6,9,10,10a-octahydrophenanthren-3-one
- (4ar,6ar,8ar,12as,12bs,14ar,14br)-4,4,6a,8a,11,11,12b,14b-octamethyl-2,4a,5,6,8,9,10,12,12a,13,14,14a-dodecahydro-1h-picen-3-one
- (3r,4ar,6ar,8ar,12ar,12bs,14ar,14br)-4,4,6a,8a,11,11,12b,14b-octamethyl-1,2,3,4a,5,6,8,9,10,12,12a,13,14,14a-tetradecahydropicen-3-ol
- (1r,4s,6s,7s,9s,10s,13s)-6,7-dihydroxy-5,5,9,13-tetramethyltetracyclo[11.2.1.0¹,¹⁰.0⁴,⁹]hexadec-14-en-12-one
- ent-kaurene
- taraxerone
- 10-hydroxy-2,4a,6b,9,9,12a,14a-heptamethyl-1,3,4,5,7,8,8a,10,11,12,12b,13,14,14b-tetradecahydropicene-2-carboxylic acid
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
mittel
Herkunft der Einstufung: Cyanoglykoside (in der Zeile genannt): rohes Maniok setzt Blausäure frei. Stufe gedeckt.
Giftige Teile
- Rohes Maniok enthält Cyanoglykoside
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Quellen
- Typ: korpus · Datei: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim · Stand: 2026-01-15 · Titel: Maniok · Felder: ['vergiftungssymptome'] · Korpus: kiwix · Erfasst: 2026-09-03T07:49:45 · Hinweis: kiwix: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim (Stand 2026-01-15), Artikel «Maniok» · Sprache: de
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