Tatsoi
Brassica rapa subsp. narinosa
Plantae · Tracheophyta · Brassicaceae · Brassica · Brassicales · Magnoliopsida
Auch: Barbarea derchiensis, Brassica amplexicaulis, Brassica antiquorum, Brassica asperifolia, Brassica asperifolia esculenta, Brassica asperifolia oleifera, Brassica asperifolia sylvestris, Brassica brassicata, Brassica briggsiae, Brassica briggsii, Brassica campestris, Brassica campestris afghanica, Brassica campestris agrestis, Brassica campestris amplexicaulis, Brassica campestris annua, Brassica campestris auriculata, Brassica campestris autumnalis, Brassica campestris briggsiae, Brassica campestris briggsii, Brassica campestris campestris, Brassica campestris chinensis, Brassica campestris chinoleifera, Brassica campestris dichotoma, Brassica campestris dissecta, Brassica campestris genuina, Brassica campestris glabra, Brassica campestris hiroshimana, Brassica campestris mana, Brassica campestris musifolia, Brassica campestris napus, Brassica campestris narinosa, Brassica campestris nipposinica, Brassica campestris oblonga, Brassica campestris ohsakana, Brassica campestris oleifera, Brassica campestris orientalis, Brassica campestris osakana, Brassica campestris parachinensis, Brassica campestris pekinensis, Brassica campestris pinnata
Über die Pflanze
Zweijährige krautige Pflanze mit rosettenartiger Anordnung der Blätter. Dunkelgrüne, weiß gerippten Laubblätter und gelbe Blüten.
Anwendung
Kann gekocht oder roh in Salaten verwendet werden. Zutat in Mischungen von Schnittsalaten und Smoothies.
Überlieferte Heilwirkungen
- Hoch an Calcium, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin K, Folsäure; unterstützt das Knochen-, Immun- und Hautgesundheit sowie die Sehgesundheit, Zellwachstum und Stoffwechsel.
Überliefertes Wissen
Verwendet in der chinesischen Küche, ähnlich wie Bok Choy aber mit einem anderen Geschmacksprofil.
Erkennungsmerkmale
Dunkelgrüne, weiß gerippten Laubblätter und gelbe Blüten.
Wuchs
krautig
Standort
Sonniger oder halbschattiger Standort
Herkunft
Ursprünglich kultiviert in warmen bis tropischen Gebieten Chinas.
Verwendete Pflanzenteile
- Blätter
Zubereitung
- gekocht
- roh
Erntezeit
- Teil: Blatt · Monate: [1, 2] · Hinweis: Ernte im Winter (Januar-Februar) möglich. · Bedingungen: Winter in gemäßigten Regionen Chinas.
- Teil: Blatt · Hinweis: Ganzjährig im Gewächshaus erntefähig. · Bedingungen: Gewächshausanbau ermöglicht eine ganzjährige Ernte.
In der Küche
Kann gekocht oder roh in Salaten verwendet werden. Zutat in Mischungen von Schnittsalaten und Smoothies.
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
keine
Herkunft der Einstufung: Tatsoi ist ein Blattgemüse (Brassica rapa).
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
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