Weiße Lupine
Lupinus albus
Plantae · Tracheophyta · Fabaceae · Lupinus · Fabales · Magnoliopsida
Auch: Lupinus hirsutus, Lupinus varius
Über die Pflanze
Die Weiße Lupine ist eine wichtige Nahrungspflanze und Futterpflanze, die in vielen Mittelmeerländern kultiviert wird. Sie hat einen hohen Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt.
Wirkung
Entzündungshemmend
Anwendung
Ekzem, Hautausschlag, Wundheilung, Hautreizungen, Reizdarm, Entzündungen, Schwellungen, Hautpilzinfektionen
Volksmedizin im deutschsprachigen Raum
Eiweissmangelkrankheiten, Parasiten,
Überlieferte Heilwirkungen
- Linderung von Ekzemen und anderen Hautausschlägen, Beschleunigung der Wundheilung, Reduzierung von Schwellungen und Entzündungen.
Überliefertes Wissen
Verwendung in ethnoveterinarischer Medizin, potentielle antiparasitäre und immunostimulierende Wirkungen.
Signaturenlehre
Analogien zwischen Form, Farbe, Charakter, Geruch usw. (z.B. Walnuss für Gehirnbehandlungen)
Erkennungsmerkmale
Weiß gefärbte Samen, rosa- oder lila-blumig
Wuchs
jährig
Blütezeit
- Frühling bis Sommer
Herkunft
östliches Mittelmeer (Italien, Griechenland, Albanien, Bulgarien)
Verwendete Pflanzenteile
- Blätter (extrahiert in Alkohol oder Trägerstoff)
Erntezeit
- Teil: Samen · Monate: [6, 7, 8] · Hinweis: Die Weiße Lupine wird in vielen Ländern kultiviert, um ihre Nährstoffe für menschliche Ernährung und Tierfutter zu nutzen. · Bedingungen: Ideal ist die Ernte, wenn 90% der Schoten braun sind.
Sammeln
Pflanzenteile: Samen
Inhaltsstoffe
- Alkaloidarme Sorten, Chinolizidin-Alkaloide
Ätherische Öle
- gibberellin a3
- gibberellin a4
- (1r,2r,5r,6r,8r,9s,10r,11s,12s)-12-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-11-methyl-16-oxo-15-oxapentacyclo[9.3.2.1⁵,⁸.0¹,¹⁰.0²,⁸]heptadecane-9-carboxylic acid
- (1r,2s,3s,4s,5r,6s,8r,9r,12r)-5,6-dihydroxy-4-methyl-13-methylidenetetracyclo[10.2.1.0¹,⁹.0³,⁸]pentadecane-2,4,8-tricarboxylic acid
- (1r,2s,3s,4s,5s,8s,9s,12r,13r)-5-hydroxy-13-(hydroxymethyl)-4,8-dimethyltetracyclo[10.2.1.0¹,⁹.0³,⁸]pentadecane-2,4-dicarboxylic acid
- gibberellin a1
In der Küche
Nahrungsmittel, Fleischersatz in vegetarischen Diäten
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
mittel
Herkunft der Einstufung: Chinolizidinalkaloide (in der Zeile genannt): Bitterlupinen führen Lupanin/Spartein — Lupinen-Vergiftungen nach Verzehr unentbitterter Samen sind dokumentiert. Süßlupinen sind gezielt alkaloidarm gezüchtet. Stufe gedeckt.
Giftige Teile
- Samen und Kraut
Vergiftungszeichen
Erbrechen, Krämpfe, Lähmungen und Kreislaufstörungen
Nebenwirkungen
Die Samen enthalten Chinolizidinalkaloide, davon bis zu 97 Prozent Lupanin. Sie schmecken bitter und wirken anticholinerg: hohe Mengen fuehren zu verschwommenem Sehen, Kopfschmerz, Schwaeche und Uebelkeit. Im Tierversuch sind sie zudem fruchtschaedigend. Vergiftungen beim Menschen sind selten und enden selten toedlich; Fallberichte bei Kindern zeigen aber, dass diese empfindlicher reagieren als Erwachsene. Ab etwa 10 Milligramm Lupinenalkaloiden je Kilogramm Koerpergewicht kann die Menge toedlich sein.
Gegenanzeigen
Entscheidend ist die Sorte und die Verarbeitung. Bittere Sorten sind alkaloidreich (Wildformen bis zu 11 Prozent in den Samen), suesse Sorten alkaloidarm. Bittere Lupinensamen muessen vor dem Verzehr entbittert werden — durch Waessern und Wechseln des Wassers. Alle bekannten Vergiftungen gehen auf unzureichendes Entbittern durch Verbraucher selbst zurueck; bei gewerblich hergestellten Lupinenerzeugnissen ist kein Vergiftungsfall bekannt. Kinder sind empfindlicher als Erwachsene. Zusaetzlich besteht ein Allergierisiko, mit Kreuzreaktionen zur Erdnuss.
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Quellen
- Typ: korpus · Datei: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim · Stand: 2026-01-15 · Titel: Weiße Lupine · Felder: ['vergiftungssymptome'] · Korpus: kiwix · Erfasst: 2026-09-03T07:48:51 · Hinweis: kiwix: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim (Stand 2026-01-15), Artikel «Weiße Lupine» (gefunden über «Lupinus albus») · Sprache: de