ZumWohlsein — Nicole Wohlsein, Dipl. Kinesiologin
Kräuterwissen

Blau-Lupine

Lupinus angustifolius

Plantae · Fabaceae · Lupinus

Auch: Lupinus canaliculatus, Lupinus cryptanthus, Lupinus jugoslavicus, Lupinus leucospermus, Lupinus linifolius, Lupinus maissurianii, Lupinus opsianthus, Lupinus philistaeus, Lupinus reticularis, Lupinus reticulatus, Lupinus reticulatus linifolius, Lupinus semiverticillatus, Lupinus sylvestris, Lupinus varius

Wirkung

Verbesserung der Knochenmasse, Vorbeugung von Osteoporose, Unterstützung bei Fruchtbarkeit und Menopause-Symptomen, Verbesserung kognitiver Funktionen, Leistungsförderung im Sport

Überliefertes Wissen

Seit alter Zeit als Nahrungsmittel und für medizinische Zwecke genutzt; beschrieben von Plinius und Galenus

Wuchs

Einfachstielige Pflanze

Blütezeit
  • Frühjahr bis Sommer (Juni bis August)
Herkunft
  • Eurasien
  • Nordafrika
Verwendete Pflanzenteile
  • Samen als Proteinquelle, leckeres Gericht; Leaching erforderlich für bittere, giftige Alkaloiden
Zubereitung
  • Leaching
  • Kochen
Erntezeit
  • Teil: Samen · Hinweis: Ernten, wenn die Früchte eine Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12% erreichen. · Bedingungen: Feuchtigkeitsgehalt von ca. 12%
Inhaltsstoffe
  • Alkaloiden (sparteine, lupanine, albine, cytisine)
  • Boron
  • Nitrogenfixierende Bakterien (Bradyrhizobium)
In der Küche

Proteinquelle, hochwertig und gut verdaulich

Sicherheit und Wechselwirkungen

Giftigkeit

mittel

Abgeleitet aus der Giftstoffgruppe der Gattung, nicht aus einer Angabe zu dieser Art. Das ist eine Untergrenze, kein Messwert — behandle die Pflanze wie eine unbekannte.

EINSCHAETZUNG ohne Textbeleg, Gattung fuehrt Chinolizidinalkaloide (Lupanin, Spartein) — Begruendung: „Lupinus angustifolius (Kleiner Lupin) wird als Lebensmittelpflanze verwendet und seine Samen werden zu Nahrungszusatzprodukten verarbeitet. Es gibt keine bekannten Vergiftungsberichte.“ ⚠ Untergrenze angehoben von „keine“ auf „mittel“, weil die Gattung Chinolizidinalkaloide (Lupanin, Spartein) fuehrt — die Einstufung des Modells lag darunter.

Giftige Teile

  • Unverarbeitete Bohnen

Teile und Zubereitungen im Einzelnen

  • Samen · roh — giftig
  • Samen · gekocht — in dieser Form verwendet
    Diese Angabe gilt nur für Samen in der Form gekocht — nicht für andere Teile oder Zubereitungen.
  • Blüte · Tee — in dieser Form verwendet
    Diese Angabe gilt nur für Blüte in der Form Tee — nicht für andere Teile oder Zubereitungen.
  • Samen · Tee — in dieser Form verwendet
    Diese Angabe gilt nur für Samen in der Form Tee — nicht für andere Teile oder Zubereitungen.
  • Samen · Tinktur — in dieser Form verwendet
    Diese Angabe gilt nur für Samen in der Form Tinktur — nicht für andere Teile oder Zubereitungen.

Vergiftungszeichen

  • Anticholinergisches Syndrom, andere Symptome aufgrund von Alkaloidgehalt

Gegenanzeigen

Schäden durch Schlag und Verwurzelung zu vermeiden

Wechselwirkungen

  • Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Unverarbeitete Lupinen enthalten giftige Alkaloide und sollten nicht unbedingt gegessen werden. · Pflanze latein: Lupinus polyphyllos · Pflanze deutsch: Lupine (Lupinen)
  • Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Lupinus angustifolius selbst enthält giftige Alkaloidien und sollte nie mit anderen alkaloidhaltigen Pflanzen kombiniert werden. · Pflanze deutsch: Alkaloidhaltige Pflanzen
  • Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Lupinus angustifolius selbst enthält giftige Alkaloidien und sollte nie mit bitteren alkaloidhaltigen Pflanzen kombiniert werden. · Pflanze deutsch: Alkaloide (bittere)
Quellen
  • Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Lupinus_angustifolius · Titel: Lupinus angustifolius
  • Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Lupinus_angustiflorus · Titel: Lupinus angustiflorus
  • Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Lupinus_angustifolius · Titel: Lupinus angustifolius
  • Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Lupinus_angustiflorus · Titel: Lupinus angustiflorus
  • Typ: pfaf · Url: https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Lupinus angustifolius · Titel: PFAF — Lupinus angustifolius
  • Typ: web · Url: https://www.frontiersin.org/journals/toxicology/articles/10.3389/ftox.2025.1547535/full · Titel: Frontiers |Lupinpoisoning: a review
  • Typ: web · Url: https://vi.wikipedia.org/wiki/Lupinus_angustifolius · Titel: Lupinusangustifolius– Wikipedia tiếng Việt
  • Typ: web · Url: https://zenodo.org/records/11103303/files/foods-12-02749-v2.pdf · Titel: Therapeutic Applications and Effects of Lupinus angustifolius ...
  • Typ: web · Url: https://www.researchgate.net/publication/370799974_Therapeutic_applications_and_effects_of_Lupinus_angustifolius_Blue_lupin_and_its_components_A_systematic_review_with_meta-analysis_v1 · Titel: Therapeutic applications and effects of Lupinus angustifolius ...
  • Typ: web · Url: https://gardenish.co/plants/lupinus-angustifolius/ · Titel: Blue Lupin (Lupinusangustifolius) | Gardenish Plant... | Gardenish
  • Typ: web · Url: https://gardenish.co/plants/lupinus-angustifolius/ · Titel: Blue Lupin (Lupinusangustifolius) | Gardenish Plant... | Gardenish
  • Typ: web · Url: https://www.protocols.io/view/therapeutic-applications-and-effects-of-lupinus-an-e6nvwjw6wlmk/v1 · Titel: Therapeutic applications andeffectsofLupinusangustifolius...
  • Typ: web · Url: https://scispace.com/papers/therapeutic-applications-and-effects-of-lupinus-273zy8zc · Titel: Therapeutic Applications andEffectsofLupinusangustifolius...
  • Typ: web · Url: https://www.researchgate.net/publication/302394793_Lupinus_angustifolius · Titel: Lupinusangustifolius
  • Typ: web · Url: https://gizbonn.de/giftzentrale-bonn/pflanzen/lupine-gelbe-und-blaue · Titel: Lupine, Gelbe und Blaue - GIZBonn
  • Typ: web · Url: https://utopia.de/ratgeber/sind-lupinen-giftig-was-du-wissen-solltest_199896/ · Titel: Sind Lupinen giftig? Was du wissen solltest - Utopia.de
  • Typ: web · Url: https://gardenish.co/plants/lupinus-angustifolius/ · Titel: Blue Lupin (Lupinusangustifolius) | Gardenish Plant... | Gardenish
  • Typ: web · Url: https://plantiary.com/plant/lupinus-angustifolius_3537.html · Titel: Blue Lupin (LupinusAngustifolius) Care Guide: Water... - Plantiary
  • Typ: web · Url: https://www.odt.co.nz/life-and-style/the-mix/the-triumphs-and-toxicity-of-eating-lupins-uhmid8cu · Titel: The triumphs andtoxicityof eating lupins
  • Typ: web · Url: https://pemj.org/journal/view.php?number=126 · Titel: Severelupinbean intoxication: ananticholinergictoxidrome
  • Typ: web · Url: https://www.researchgate.net/publication/247771918_Bitter_lupine_beans_ingestion_in_a_child_a_disregarded_cause_of_acute_anticholinergic_toxicity · Titel: (PDF) Bitter lupine beans ingestion in a child: a disregarded cause of...
  • Typ: lotus · Url: https://lotus.naturalproducts.net/search/simple/Lupinus%20angustifolius · Titel: LOTUS — Lupinus angustifolius
  • Typ: web · Url: https://vi.wikipedia.org/wiki/Lupinus_angustifolius · Titel: Lupinusangustifolius– Wikipedia tiếng Việt
  • Typ: web · Url: https://gardenish.co/plants/lupinus-angustifolius/ · Titel: Blue Lupin (Lupinusangustifolius) | Gardenish Plant... | Gardenish
  • Typ: web · Url: https://gardenish.co/plants/lupinus-angustifolius/ · Titel: Blue Lupin (Lupinusangustifolius) | Gardenish Plant... | Gardenish
  • Typ: web · Url: https://phytochem.nal.usda.gov/ethnobotanical-plant-lupinus-angustifolius · Titel: Ethnobotanical PlantLupinusangustifolius
  • Typ: web · Url: https://gardenish.co/plants/lupinus-angustifolius/ · Titel: Blue Lupin (Lupinusangustifolius) | GardenishPlant... | Gardenish
  • Typ: web · Url: https://cb.imsc.res.in/imppat/phytochemical/Lupinus+angustifolius · Titel: IMPPAT | IMPPAT: IndianMedicinalPlants, Phytochemistry And...
  • Typ: gbif · Url: https://www.gbif.org/species/search?q=Lupinus angustifolius · Titel: GBIF — Lupinus angustifolius
  • Typ: web · Url: https://gartencenter.de/products/lupine-blau · Titel: Lupineblaukaufen | Lupinus | Gartencenter.de

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