Kräuterwissen
Gelbe Lupine
Lupinus luteus
Plantae · Fabaceae · Lupinus
Auch: Lupinus luteolus, Lupinus niger
Über die Pflanze
Jährliches, stämmiges Pflanzen mit rötlich gelben Blüten bis zu 1,5 m hoch. Die Blätter sind radiierend von einem Punkt aus wachsende und spitzspitze.
Wirkung
Anticholinergische Wirkung durch Alkaloiden
Anwendung
Historisch als Debitterungswasser verwendet; heute als Nahrungsmittel und als Kaffeeersatz.
Überliefertes Wissen
Historisch wichtiges Nahrungsmittel im Mittelmeerraum; Debitterungswasser in antiken Zeiten.
Erkennungsmerkmale
Häutige, haarige Stiele und gelbe Blüten auf Spikes.
Wuchs
jährig
Herkunft
Westliches Mittelmeer
Verwendete Pflanzenteile
- Samen
- Blätter
- Knospen
Zubereitung
- Gekocht
- Gebrannt
Erntezeit
- Teil: Samen · Monate: [8] · Bedingungen: Reife der Sammelkapseln (grau, Kapseln knappen), trockener Tag für Ernte
Sammeln
- Monate: [8] · Hinweis: Vor der Nutzung auf Pilzbefall kontrollieren. Die Samen sollten erst kurz vor dem Gebrauch zerkleinert werden. · Bedingungen: Trockene Bedingungen, kein Regen · Pflanzenteil: Samen · Reifezustand: nach Reife
- Monate: [8] · Hinweis: Keine spezifischen Hinweise vorhanden. · Bedingungen: Trockene Bedingungen, kein Regen · Pflanzenteil: Blätter
Inhaltsstoffe
- Alkaloiden (Sparteine, Lupanine)
- Bitterstoffe (Lupinin)
In der Küche
Samen als Kaffeeersatz und Nahrungsmittel
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
mittel
Abgeleitet aus der Giftstoffgruppe der Gattung, nicht aus einer Angabe zu dieser Art. Das ist eine Untergrenze, kein Messwert — behandle die Pflanze wie eine unbekannte.
EINSCHAETZUNG ohne Textbeleg, Gattung fuehrt Chinolizidinalkaloide (Lupanin, Spartein) — Begruendung: „Lupinus luteus enthält Chinolizidinalkaloide, die eine leichte Vergiftung verursachen können.“ ⚠ Untergrenze angehoben von „schwach“ auf „mittel“, weil die Gattung Chinolizidinalkaloide (Lupanin, Spartein) fuehrt — die Einstufung des Modells lag darunter.
Giftige Teile
- Samen
Teile und Zubereitungen im Einzelnen
- Samen · roh — giftig
Übelkeit, Schwindel, Atemnot, Herzprobleme - Samen · getrocknet — in dieser Form verwendet
Diese Angabe gilt nur für Samen in der Form getrocknet — nicht für andere Teile oder Zubereitungen. - Samen · gekocht — in dieser Form verwendet
Diese Angabe gilt nur für Samen in der Form gekocht — nicht für andere Teile oder Zubereitungen. - Samen · Mehl — in dieser Form verwendet
Diese Angabe gilt nur für Samen in der Form Mehl — nicht für andere Teile oder Zubereitungen. - Samen · Pulver — in dieser Form verwendet
Diese Angabe gilt nur für Samen in der Form Pulver — nicht für andere Teile oder Zubereitungen.
Vergiftungszeichen
leichte Magen-Darm-Beschwerden
Gegenanzeigen
Vorsicht bei unverarbeiteten Samen und wild wachsenden Lupinen
Wechselwirkungen
- Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Ungeverwertete lupinenbohnen sollten nicht mit Vitamin K-haltigen Lebensmitteln oder -präparaten kombiniert werden. · Pflanze latein: Lupinus luteus · Pflanze deutsch: Gelbe Lupine
- Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Ungeverwertete lupinenbohnen sollten nicht mit Antikoagulanzien wie Fluindion oder Acenocoumarol kombiniert werden. · Pflanze latein: Lupinus luteus · Pflanze deutsch: Gelbe Lupine
- Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Ungeverwertete lupinenbohnen sollten nicht mit anderen alkaloidhaltigen Pflanzen kombiniert werden, die das parasympathetische Nervensystem hemmen. · Pflanze latein: Lupinus luteus · Pflanze deutsch: Gelbe Lupine
- Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Boron und Yellow Lupin sollten vermieden werden, da beide Pflanzen Alkaloidien enthalten können. · Pflanze latein: Lupinus luteus · Pflanze deutsch: Gelbe Lupine
Quellen
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- Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Lupinus_luteolus · Titel: Lupinus luteolus
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- Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Lupinus_luteolus · Titel: Lupinus luteolus
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