ZumWohlsein — Nicole Wohlsein, Dipl. Kinesiologin
Kräuterwissen

Sojabohne

Glycine max

Plantae · Fabaceae · Glycine

Auch: Dolichos sofa, Glycine angustifolia, Glycine formosa, Glycine javanica, Glycine mas, Phalseolus max, Phaseolus max, Phaseolus sordidus, Soja max

Anwendung

Sojaöl als intravenöse Infusionen zur künstlichen Ernährung, in Badezusätzen gegen trockene Haut; Sojalecithin zur Unterstützung diätetischer Maßnahmen bei leichten Formen von Fettstoffwechselstörungen, insbesondere bei erhöhten Cholesterin-Werten, bei Lebererkrankungen und zur Prophylaxe von Gallensteinen

Überlieferte Heilwirkungen
  • Unterstützung bei Schlafproblemen
  • Verbesserung der Hirngesundheit
  • Verbesserung der körperlichen Leistung
Überliefertes Wissen
  • Soyamilch
  • Miso
  • Tempeh
  • Koffeereplacement
Erkennungsmerkmale

borstige Stängel, bräunliche Behaarung

Wuchs

einjährig, krautig

Blütezeit
  • Juli bis September
Herkunft

China und Japan (7000 v. Chr. - 5000 v. Chr.)

Verwendete Pflanzenteile
  • Öl
Zubereitung
  • gekocht
  • gemahlen zu Mehl
  • fermentiert
Erntezeit
  • Teil: Samen · Monate: [8, 9] · Hinweis: Späte Sorten reifen im Oktober. · Bedingungen: Trockene, sonnige Wetterbedingungen für das Trocknen der Bohnen.
  • Teil: Blätter (Edamame) · Monate: [8, 9, 10] · Hinweis: Frühe Sorten reifen im August. · Bedingungen: Sonnige Witterung.
Inhaltsstoffe
  • Fettes Öl
  • Phosphatiden
  • Isoflavone
  • Triterpensaponine
  • Lectine
  • Sterole
  • Vitamin E
In der Küche
  • Proteine
  • Öle
Sicherheit und Wechselwirkungen

Giftigkeit

schwach

Zu dieser Einstufung ist keine belegende Quelle hinterlegt. Die Stufe kann richtig sein — nachprüfen lässt sie sich hier nicht. Behandle die Pflanze wie eine unbekannte: nicht essen, nicht innerlich anwenden, von Kindern und Tieren fernhalten.

Herkunft vom Schreiber nicht angegeben — automatisch vermerkt. Der Wert kann belegt sein, der Beleg wurde nur nicht mitgeliefert.

Giftig für

  • Menschen
  • Tiere

Vergiftungszeichen

  • Heftiges Erbrechen, Kreislaufprobleme

Nebenwirkungen

  • Allergische Reaktionen, einschließlich schwerer Anaphylaxe

Gegenanzeigen

Vorsicht bei tyraminhaltige Antidepressiva

Wechselwirkungen

  • Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Soja sollte NIEMALS mit Levothyroxin, Tamoxifen und Warfarin kombiniert werden. · Pflanze latein: Glycine max · Pflanze deutsch: Soja
  • Typ: hemmt · Hinweis: Trypsin-Inhibitoren in Soja können die Wirkung von Medikamenten, die durch Trypsin beeinträchtigt werden, reduzieren. · Pflanze latein: Glycine max · Pflanze deutsch: Soja
  • Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Soja sollte NIEMALS mit anderen Pflanzen der Legume-Familie kombiniert werden, insbesondere wegen potentieller Nebenwirkungen auf das Panzergewicht. · Pflanze latein: Glycine max · Pflanze deutsch: Soja
  • Typ: hemmt · Hinweis: Soja kann die Wirkung von L-Thyroxin abmildern. · Pflanze latein: Glycine max · Pflanze deutsch: Soja
  • Typ: hemmt · Hinweis: Soja kann die Wirksamkeit von Valproinsäure/Valproat senken. · Pflanze latein: Glycine max · Pflanze deutsch: Soja
  • Typ: hemmt · Hinweis: Soja kann die Aufnahme von Thyroxin vermindern. · Pflanze latein: Glycine max · Pflanze deutsch: Soja
Quellen
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  • Typ: wikipedia_de · Url: https://de.wikipedia.org/wiki/Sojabohnenzystennematode · Titel: Sojabohnenzystennematode
  • Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Glycine_Watch · Titel: Glycine Watch
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  • Typ: pfaf · Url: https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Glycine max · Titel: PFAF — Glycine max
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  • Typ: gbif · Url: https://www.gbif.org/species/search?q=Glycine max · Titel: GBIF — Glycine max
  • Typ: web · Url: https://samen.de/blog/ernte-und-lagerung-von-sojabohnen-tipps-fuer-optimale-ergebnisse.html · Titel: Sojabohnen richtig ernten und lagern | Samen.de
  • Typ: web · Url: https://www.plantura.garden/gemuese/sojabohne/sojabohne-pflanzenportrait · Titel: Sojabohne: Anbau, Ernte & Verwendung - Plantura
  • Typ: web · Url: https://samen.de/blog/anbau-von-sojabohnen-eine-schritt-fuer-schritt-anleitung-fuer-hobbygaertner.html · Titel: Anbau von Sojabohnen: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hobbygärtner
  • Typ: web · Url: https://massivebio.com/glycine-max-bio/ · Titel: GlycineMax| Massive Bio

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