Cayenne (Pflanze)
Capsicum annuum
Plantae · Tracheophyta · Solanaceae · Capsicum
Auch: Capsicum benoistii, Capsicum buforum, Capsicum caatingae, Capsicum caba
Wirkung
Capsaicin wirkt schmerzlindernd und entzündungshemmend.
Anwendung
Rezepte für Gürtelrose, Küchengewürz, etc.
Überlieferte Heilwirkungen
- Speziell für Heilkraut Anwendungen wie Neuralgien und Muskelverspannungen.
Erkennungsmerkmale
6–7 Petalen, 7 Staubblätter, oberständiger Fruchtknoten mit 2–3 Fruchtblättern. Beerenartige Schoten (botanisch: *Frucht*), variabel in Farbe (grün, rot, gelb, orange), Form (rund, lang) und Schärfe (0–1,6 Mio. SHU).
Standort
Sonnig, warm (21–29°C), lehmiger Boden, gut drainiert.
Herkunft
Süd-/Mittelamerika (Peru, Bolivien, Mexiko)
Verwendete Pflanzenteile
- Schoten werden roh, gekocht oder getrocknet verwendet (z. B. *Ancho*-Pulver aus *C. annuum*).
Sammeln
- Monate: [4, 5] · Hinweis: Früchte sollten fest, glatt und glänzend sein. Überreife Früchte verlieren Schärfe und werden bitter. · Tageszeit: morgens|spät nachmittags · Bedingungen: Trockenheit, Temperatur tagsüber 20–30°C, nachts nicht unter 10°C. · Pflanzenteil: Frucht · Reifezustand: grün|rot
- Pflanzenteil: Blüte
- Pflanzenteil: Blatt
- Pflanzenteil: Wurzel
- Hinweis: Reife Samen sind braun und fest, unreife Samen grünlich. · Pflanzenteil: Samen · Reifezustand: braun und fest
- Pflanzenteil: Sporen
- Pflanzenteil: Rinde
- Pflanzenteil: Zweig
- Pflanzenteil: Gesamtpflanze
Inhaltsstoffe
- Capsaicin
- Vitamin C
- Vitamin A
- Vitamin E
- Folsäure
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
keine
Herkunft der Einstufung: geprüft 2026-08-16, keine belastbare Datenlage — kein Urteil. Die Zeile wurde angesehen; weder ihr Inhalt noch gesichertes Artwissen tragen eine Einstufung. Capsicum annuum steht hier ohne jede Inhaltsangabe, während die Schwesterzeile P000296 (Chili) bewertet ist. ⚠ Verdacht auf Dublette — vor der Bewertung gehört das geklärt.
Nebenwirkungen
Lokales Wärmegefühl, Brennen und leichte Hautentzündungen können auftreten, klingen jedoch nach dem Absetzen typischerweise wieder ab. Diese Effekte lassen bei häufiger Anwendung gewöhnlich nach.
Gegenanzeigen
Nicht bei Kindern unter 18 Jahren anwenden; Kontakt mit den Augen vermeiden; die Hände müssen nach der Anwendung gründlich gewaschen werden, und das Tragen von Handschuhen wird empfohlen.
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Quellen
- Typ: primaer · Pmids: ['1427516', '3957721', '8738518', '8829350', '9255486', '9652302', '9725989', '10351119'] · Titel: PubMed/MEDLINE · Felder: ['toxizitaet_bewertet_am', 'toxizitaet_quelle', 'toxizitaet_stufe'] · Korpus: medline · Erfasst: 2026-09-04T13:41:44
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