Dreilappige Papau
Asimina triloba
Plantae · Tracheophyta · Annonaceae · Asimina · Magnoliales · Magnoliopsida
Auch: Indianerbanane, Wildbanane
Über die Pflanze
Sommergrüner, 3–10 m hoher Baum mit glatter, graubrauner Rinde.
Kulturelle Bedeutung
- Wichtiges Nahrungsmittel für indigene Völker Nordamerikas
- Symbol für Fülle & Sinnlichkeit
Erkennungsmerkmale
Länglich-oval bis keulenförmige Früchte (7–12 cm lang, 3–5 cm breit), gelb-braun bei Reife; Schale dünn, Fruchtfleisch cremig-gelb, süßlich-exotischer Geschmack
Wuchs
Dekaduzierender Strauch oder kleiner Baum
Blütezeit
- Mai
Standort
Sonnig bis halbschattig, feuchter, nährstoffreicher Boden
Herkunft
Nordamerika (östliche USA)
Verwendete Pflanzenteile
- Reifes Fruchtfleisch
Zubereitung
- Frisch (ausgelöffelt), zu Smoothies, Eiskreationen oder Desserts
Erntezeit
- Teil: Frucht · Monate: [9, 10] · Hinweis: Hauptreife von September bis Oktober (je nach Klima). Früchte fallen im Herbst von selbst vom Baum und werden bis zur vollständigen Reife gelagert. · Mondphase: abnehmend
Sammeln
- Monate: [9, 10] · Hinweis: Nicht schütteln, um die zarten Äste nicht zu beschädigen. Nach der Ernte 2–3 Tage bei Raumtemperatur nachreifen lassen. · Tageszeit: morgens · Bedingungen: Früchte fallen vom Baum und sind weich, süßlich und gelblich-braun. · Pflanzenteil: Frucht · Reifezustand: reif
- Monate: [10] · Hinweis: Unreife Samen sind giftig. · Bedingungen: Reife Samen (braun/schwarz) aus der Frucht entfernen und trocken lagern. · Pflanzenteil: Samen · Reifezustand: reif
Lagerung
1–2 Wochen bei 5°C (kühl, nicht gekühlt)
Inhaltsstoffe
- Alkaloide (Annonacin, Isoannonacin), Acetogenine
In der Küche
Fruchtfleisch ist süß und hat eine Kustardartige Textur
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
mittel
Herkunft der Einstufung: Annonacin und Acetogenine (in der Zeile genannt) sind neurotoxisch — Verdacht auf atypischen Parkinsonismus. Betrifft Samen, Schale, Blätter; das Fruchtfleisch ist Lebensmittel. [bewertet 2026-08-12,]
Giftige Teile
- Blätter, Schale, Samen
Vergiftungszeichen
Papau-Blätter enthalten giftige Stoffe zur Abwehr von Insekten und Vögeln.
Gegenanzeigen
Schwangerschaft/Laktation: Vermeiden
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Quellen
- Typ: korpus · Datei: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim · Stand: 2026-01-15 · Titel: Dreilappige Papau · Felder: ['vergiftungssymptome'] · Korpus: kiwix · Erfasst: 2026-09-03T07:35:57 · Hinweis: kiwix: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim (Stand 2026-01-15), Artikel «Dreilappige Papau» (gefunden über «Asimina triloba») · Sprache: de
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