Sesam
Sesamum indicum
Plantae · Tracheophyta · Pedaliaceae · Sesamum
Auch: Benne, Gingelly, Til, Tila, Benne Seed, Gingelly Seed
Über die Pflanze
Jahrespflanze, 30–150 cm hoch. Blätter: Gegenständig, eiförmig bis lanzettlich, 5–15 cm lang, gezähnte Ränder. Blüten: Weiß bis rosa, röhrenförmig, 2–3 cm lang, in terminalen Trauben gestapelt. Frucht: Kapsel, 1–2 cm lang, spaltet sich in 2 Hälften zur Samenfreisetzung.
Überliefertes Wissen
Religiöse Zeremonien (z. B. Surinam).
Erkennungsmerkmale
Röhrenförmige Blüten in terminalen Trauben, kleine eiförmige Samen mit dünnem öligen Hüllschicht.
Wuchs
Jahrespflanze
Verwendete Pflanzenteile
- Samen (Sesamöl, -mehl)
- Sesamöl in Injektionslösungen
- Insektenbekämpfung
Inhaltsstoffe
- Kalorien
- Proteine
- Fette
- Ballaststoffe
- Vitamin E
- Magnesium
In der Küche
- Samen (Sesamöl, -mehl)
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
keine
Herkunft der Einstufung: Sesam ist Lebensmittel. ⚠ Eines der bedeutendsten Nahrungsmittelallergene mit Anaphylaxierisiko — das ist Allergie, keine Giftigkeit.
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Quellen
- Typ: buch · Titel: Buchleser-Warteschlange · Hinweis: Erstbeleg: Buchfund «Sesamum indicum indicum» aus botaniker_queue
- Typ: primaer · Titel: PubMed/MEDLINE · Korpus: medline · Hinweis: 8 Abstracts nennen diese Art
- Typ: korpus · Datei: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim · Stand: 2026-01-15 · Titel: Sesam · Korpus: kiwix · Hinweis: kiwix: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim (Stand 2026-01-15), Artikel «Sesam» (gefunden über «Sesamum indicum»)
Dieser Eintrag wird noch ergänzt.
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