Colocasia (Pflanzengattung)
Colocasia esculenta
Plantae · Tracheophyta · Araceae · Colocasia · Alismatales · Liliopsida
Auch: Leucocasia esculenta, Steudnera virosa, Zantedeschia virosa, Colocasia antiquorum
Über die Pflanze
Colocasia esculenta ist eine krautige Pflanze mit großen, herzförmigen Blättern und einem dicken, knollenartigen Rhizom.
Anwendung
Ernährung und Ornament
Kulturelle Bedeutung
Traditionelle Nahrungsquelle in vielen Kulturen
Erkennungsmerkmale
Große herzförmige Blätter, unauffällige Blüten in einer Spathe mit einem Spadix, knollenartiges Rhizom.
Wuchs
Kraut
Standort
Halbschatten bis volle Sonne (je nach Sorte)
Herkunft
Tropische und subtropische Regionen Asiens, Ozeaniens und Afrikas
Verwendete Pflanzenteile
- Rhizome (Knollen) für Ernährung, Blätter als Zierpflanze
Zubereitung
- Gekocht
- Gebraten
Erntezeit
- Teil: Nach 6–12 Monaten (je nach Sorte), wenn die Blätter gelb werden
Inhaltsstoffe
- Reich an Kalium, Magnesium und Vitamin C
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
mittel
Herkunft der Einstufung: Calciumoxalat-Raphiden (Araceae): rohe Knollen und Blätter verursachen sofortiges Brennen, Schwellung von Mund und Rachen bis zur Atembehinderung. Erst ausreichendes Kochen macht Taro zum Grundnahrungsmittel — das ist der ganze Punkt.
Gegenanzeigen
Roh kann Taro giftige Oxalate enthalten, die durch Kochen neutralisiert werden.
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Dieser Eintrag wird noch ergänzt.
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