ZumWohlsein — Nicole Wohlsein, Dipl. Kinesiologin
Kräuterwissen
Kolbenhirse

Kolbenhirse

Setaria italica

Plantae · Tracheophyta · Poaceae · Setaria · Poales · Liliopsida

Auch: Fuchsschwanzhirse, Mohar, Vogelhirse, Deutsche Hirse, Italienische Hirse, Ungarische Hirse, Navane, Kangni

Über die Pflanze

Einjährige Süßgrasart aus der Gattung Setaria (Borstenhirsen).

Wirkung

Nährstoffquelle, Ballaststoffe, Antioxidantien

Anwendung
  • Futtermittel
  • Humanverzehr
  • Kosmetikum
Volksmedizin im deutschsprachigen Raum

Alterserscheinungen, Zivilisationskrankheiten,

Überlieferte Heilwirkungen
  • Verdauungsprobleme
  • Stoffwechselerkrankungen
  • Hautproblemen
Überliefertes Wissen

Domestikation in China ab circa 2500 v.Chr., wichtigste Hirsenart im Norden Chinas. In Europa bekannt aus Funden in jungsteinzeitlichen Siedlungen am Bodensee, wichtige Hirse in der Eisenzeit.

Kulturelle Bedeutung
  • Azteken/Mexiko
  • Navajo (USA)
  • Ägypten
Erkennungsmerkmale

Ährenrispig, 4–30 cm lang, 2–3 cm breit, zur Reife überhängend; Frucht: 1,5–2 mm lang, breit-elliptisch, von Deckspelzen umschlossen (Farbe: Gelb, Orange, Rot oder Schwarz)

Wuchs

einjährig

Blütezeit
  • August bis Oktober
Herkunft

vermutlich aus China

Verwendete Pflanzenteile
  • Futtermittel
  • Humanverzehr
Zubereitung
  • Kern: ['gesotten', 'gebacken']
Erntezeit
  • Teil: Samen|Rinde|Frucht · Monate: [6, 7, 8] · Hinweis: Körner (Früchte) zur Reife, typischerweise Juni bis Oktober. Hohe Bodenwassergehalte werden nicht ertragen. · Mondphase: niedrigster Mondphase · Tageszeit: morgens oder abends · Bedingungen: Witterung sollte mild und trocken sein
Sammeln

Pflanzenteile: Samen

Inhaltsstoffe
  • Vitamine (B-Vitamine, Vitamin E)
  • Mineralien (Magnesium, Eisen, Zink)
In der Küche

Essen, Futtergras

Sicherheit und Wechselwirkungen

Giftigkeit

keine

Herkunft der Einstufung: Kolbenhirse ist Grundnahrungsmittel.

Gegenanzeigen

Schwangere
ja

Wechselwirkungen

Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.

Quellen
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