Yams
Dioscorea alata
Plantae · Tracheophyta · Dioscoreaceae · Dioscorea · Dioscoreales · Liliopsida
Auch: Dioscorea aculeata, Dioscorea atropurpurea, Dioscorea colocasiifolia, Dioscorea eburina, Dioscorea eburnea, Dioscorea globosa, Dioscorea javanica, Dioscorea purpurea, Dioscorea rubella, Dioscorea sapinii, Dioscorea vulgaris, Elephantodon eburnea, Polynome alata, Rajania flexuosa
Über die Pflanze
Die Yamswurzelgewächse (Dioscoreaceae) sind eine Familie von pflanzlichen Organismen, die hauptsächlich in warmen bis tropischen Klimaten verbreitet sind. Sie umfasst Krautige oder verholzende Lianen mit wechselständig und schraubig angeordneten Laubblättern, dreizähligen, radiärsymmetrischen Blüten (meist diözisch) und meist dreikantigen Kapselfrüchten.
Anwendung
Nahrungsmittel in den Tropen, Zierpflanzen (z.B. Dioscorea elephantipes), Ausgangsstoffe für pharmazeutische Anwendungen
Überlieferte Heilwirkungen
- entspannend
- entzündungshemmend
- krampflösend
- Libido stärkend
- schmerzlindernd
- schweisstreibend
- Blutgefässe erweiternd
- Galle treibend
- Geburt erleichternd
Erkennungsmerkmale
Rhizome oder Knollen als Speicherorgane, dreizählige, radiärsymmetrische Blüten (meist diözisch), meist dreikantige Kapselfrüchte
Wuchs
Kletterpflanzen oder verholzende Lianen
Verwendete Pflanzenteile
- Rhizome oder Knollen
Sammeln
Pflanzenteile: Wurzel
Inhaltsstoffe
- Flavonole, Calciumoxalat, Steroidsaponine
Ätherische Öle
- (2r)-7,8-dimethoxy-2,5-dimethyl-2-[(3e,7e,11e,15e,19e,23e,27e)-4,8,12,16,20,24,28,32-octamethyltritriaconta-3,7,11,15,19,23,27,31-octaen-1-yl]chromen-6-ol
- vita e
- ubiquinone-9
- cycloartanol
- vitamin e
- 7,8-dimethoxy-2,5-dimethyl-2-(4,8,12,16,20,24,28,32-octamethyltritriaconta-3,7,11,15,19,23,27,31-octaen-1-yl)chromen-6-ol
- 7,7,12,16-tetramethyl-15-(6-methylheptan-2-yl)pentacyclo[9.7.0.0¹,³.0³,⁸.0¹²,¹⁶]octadecan-6-ol
- 2,7,8-trimethyl-2-(4,8,12,16,20,24,28,32-octamethyltritriaconta-3,7,11,15,19,23,27,31-octaen-1-yl)-3,4-dihydro-1-benzopyran-6-ol
- 2,3-dimethoxy-5-methyl-6-(3,7,11,15,19,23,27,31,35-nonamethylhexatriaconta-2,6,10,14,18,22,26,30,34-nonaen-1-yl)cyclohexa-2,5-diene-1,4-dione
- (2r)-2,7,8-trimethyl-2-[(3e,7e,11e,15e,19e,23e,27e)-4,8,12,16,20,24,28,32-octamethyltritriaconta-3,7,11,15,19,23,27,31-octaen-1-yl]-3,4-dihydro-1-benzopyran-6-ol
In der Küche
Yams als Nahrungsmittel in den Tropen
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
schwach
Herkunft der Einstufung: Dioscorea: Saponine und Oxalatnadeln — rohe Yamswurzeln sind schleimhautreizend und müssen gegart werden. ⚠ Wildformen können zusätzlich Dioscorin enthalten. Gekocht Grundnahrungsmittel.
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Dieser Eintrag wird noch ergänzt.
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