kanadischer Hartriegel
Cornus canadensis
Plantae · Cornaceae · Cornus
Auch: Arctocrania canadensis, Chamaenerion canadense purpurascens, Chamaepericlymenum canadense, Chamaepericlymenum canadense purpurascens, Cornella canadensis, Cornus cyananthus, Cornus fauriei, Cornus herbacea canadensis, Cornus suffruticosa, Cynoxylon canadense, Eukrania canadensis, Eukrania cyananthus, Mesomora canadensis
Über die Pflanze
krautige Pflanze, dichtes Blättergeflecht in Gruppen von sechs auf Stämmen bis zu 15 cm hoch; auffällig weiße Blüten und farbenfrohe rote Beeren
Wirkung
analgetisch, kathartisch und febrifugisch: Blätter und Stämme; Feuerfänger, Nierenhilfreich, Augenheilmittel: Tees aus Blättern und Stämmen
Anwendung
verwendet als Zierpflanze und für seine essbaren Früchte
Überliefertes Wissen
verwendet als ornamentales Bodendeckungsplant; Früchte edibles, aber wenig Geschmack; Pectin in den Früchten kann zum Jamen verwendet werden
Erkennungsmerkmale
kleine grünliche Köpfchen umgeben von vier leuchtend weißen Hochblättern; rote beerenähnliche Steinfrüchte in kleinen Gruppen
Wuchs
krautig
Blütezeit
- Juni
Standort
halbschattig am besten
Verwendete Pflanzenteile
- Früchte sind essbar, aber schmecken fade und mehlig; Pectin in den Früchten kann zum Jamen verwendet werden
Zubereitung
- raw
- cooked
Erntezeit
- Teil: Frucht · Monate: [9] · Hinweis: Die Beeren reifen im September. · Bedingungen: feuchte, moosige Bereiche in Waldgärten oder dappeliger Schatteneinfall
Inhaltsstoffe
- Pectin: ja
In der Küche
Früchte sind essbar, aber schmecken fade und mehlig; Pectin in den Früchten kann zum Jamen verwendet werden
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
keine
Belegt aus einem Nachschlagewerk (Wikipedia), mit wörtlichem Zitat geprüft.
kiwix: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim (Stand 2026-01-15), Artikel «Kanadischer Hartriegel», Abschnitt «Beschreibung» (gefunden über «Cornus canadensis») — Beleg: „Sie sind ungiftig, schmecken aber fade und mehlig.“ [bewertet 2026-09-03,, enzyklopaedisch; Primaerbeleg aus MEDLINE steht aus]
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Quellen
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