Kräuterwissen
Wiesen-Kerbel
Anthriscus sylvestris
Plantae · Apiaceae · Anthriscus
Auch: Anthriscus nemorosus glabriusculus, Anthriscus torquata, Cicutaria vulgaris, Myrrhodes sylvestre
Erntezeit
- Teil: Blüte|Blatt|Stängel · Monate: [4, 5, 6, 7] · Hinweis: Die Pflanze kann von Februar bis November foraged werden, aber extreme Vorsicht ist ratsam. · Bedingungen: Sonnige bis halbschattige Standorte in frischen, nährstoffreichen Wiesen und an Wald- und Gebüschrändern
Sammeln
- Monate: [4, 5, 6] · Hinweis: Handschuhe empfohlen. · Tageszeit: morgens · Bedingungen: Trocken, kein Regen bevorzugt. · Pflanzenteil: Blüte|Blatt · Reifezustand: vor Reife|reif
- Hinweis: Vor der Öffnung der Sporangien sammeln. · Bedingungen: Trocken, kein Regen bevorzugt. · Pflanzenteil: Sporen · Reifezustand: vor Reife
Sicherheit und Wechselwirkungen
Giftigkeit
schwach
Belegt aus einem Nachschlagewerk (Wikipedia), mit wörtlichem Zitat geprüft.
kiwix: wikipedia_de_all_maxi_2026-01.zim (Stand 2026-01-15), Artikel «Wiesen-Kerbel», Abschnitt «Toxikologie, Verwendung als Nahrungsmittel» (gefunden über «Anthriscus sylvestris») — Beleg: „Bei Berührung kann der Wiesen-Kerbel auf der Haut phototoxische Reaktionen hervorrufen.“ [bewertet 2026-09-03,, enzyklopaedisch; Primaerbeleg aus MEDLINE steht aus]
Vergiftungszeichen
phototoxische Reaktionen hervorrufen
Wechselwirkungen
Zu Wechselwirkungen liegen uns hier keine Angaben vor. Das heißt nicht, dass es keine gibt. Wenn du Medikamente nimmst, frag bitte deine Ärztin oder in der Apotheke nach.
Quellen
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- Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Anthriscus_sylvestris · Titel: Anthriscus sylvestris
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- Typ: pfaf · Url: https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Anthriscus sylvestris · Titel: PFAF — Anthriscus sylvestris
- Typ: web · Url: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29377739/ · Titel: In Vivo and In Vitro Anti-InflammatoryEffectsof Aqueous Extract of...
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- Typ: web · Url: https://www.diet-health.info/de/rezepte/zutaten/in/sq8937-wiesen-kerbel/wiesenkerbel-gesundheit · Titel: Wiesenkerbel- Gesundheit | Stiftung G+E
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- Typ: web · Url: https://www.chemie-schule.de/KnowHow/Wiesenkerbel · Titel: Wiesenkerbel– Chemie-Schule
Zu dieser Pflanze liegen bisher nur Grunddaten vor.
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