ZumWohlsein — Nicole Wohlsein, Dipl. Kinesiologin
Kräuterwissen

Riesen-Kürbis

Cucurbita maxima

Plantae · Cucurbitaceae · Cucurbita

Auch: Cucumis rapallito, Cucurbita farinae, Cucurbita pepo maxima, Cucurbita pileiformis, Cucurbita rapallito, Cucurbita sulcata, Cucurbita turbaniformis, Cucurbita turbaniformis chiloensis, Cucurbita turbaniformis meloniformis, Pepo maximus, Pileocalyx elegans

Über die Pflanze

Einjährige krautige Pflanze mit langen kletternden Sprossachsen. Fruchtstiel weich, rund, verbreitert sich am Fruchtansatz nicht.

Wirkung

Anthelmintikum, nervine, tonisierend, vermifugum; hilft bei Prostataproblemen, Milchproduktion, postpartalen Schwelben.

Überlieferte Heilwirkungen
  • Hilft bei Parasitenbefall in Tieren und Menschen; diuretisch, tonisierend
Überliefertes Wissen

Traditionell als Heilmittel verwendet; Teil des Ayurveda und TCM

Erkennungsmerkmale

Samen dick, weiß bis braun, gewellt oder glatt; Fruchtstiel rund und weich.

Wuchs

krautig

Blütezeit
  • Juli bis September
Herkunft

Südamerika (Argentinien, Uruguay)

Verwendete Pflanzenteile
  • Fruchtfleisch
Zubereitung
  • gekocht
  • roh
Sammeln
  • Hinweis: Handschuhe empfohlen · Tageszeit: nach Tau · Bedingungen: trocken, kein Regen · Pflanzenteil: Samen · Reifezustand: vor Reife, reif
  • Hinweis: Vorsicht bei der Schneidung · Tageszeit: nach Tau · Bedingungen: trocken, kein Regen · Pflanzenteil: Frucht · Reifezustand: vor Reife, reif, überreif, nach Frost
  • Pflanzenteil: Blüte|Blatt|Wurzel|Rinde|Sporen|Zweig|Gesamtpflanze
Lagerung

Fruchte können bis zu 9 Monate gelagert werden

Inhaltsstoffe
  • Zink, Magnesium, Eisen, Phosphor, Kalzium, Vitamin A und C in den Samen; Bitterstoffe, Gerbstoffe, Schleimstoffe, Flavonoide, Mineralstoffe, Vitamine im Getreide
In der Küche

Nahrhaft, wärmendes Gemüse

Sicherheit und Wechselwirkungen

Giftigkeit

keine

Belegt aus einer Fachquelle (PubMed/MEDLINE).

PubMed/MEDLINE, PMID 7967649, 12696417, 15614300, 16384902, 18158851, 18528537, 19732049, 20589417 [bewertet 2026-09-04,, PRIMAERQUELLE] ⚠ Herkunft nachgetragen 2026-09-06: der Lauf hat die Stufe belegt, die Herkunft fiel unter COALESCE und blieb die zurueckgenommene Einschaetzung vom 03.09. Der Beleg selbst stand die ganze Zeit in `quellen`.

Wechselwirkungen

  • Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Sprouting seed of Cucurbita maxima produces a toxic substance in its embryo and should be avoided when combined with other substances. · Pflanze latein: Cucurbita maxima · Pflanze deutsch: Riesen-Kürbis
  • Typ: NIE_kombinieren · Hinweis: Nie bitter schmeckende Zierkürbisse mit Kürbis kombinieren. · Pflanze latein: Cucurbita maxima · Pflanze deutsch: Riesen-Kürbis
Quellen
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  • Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_maxima · Titel: Cucurbita maxima
  • Typ: wikipedia_en · Url: https://en.wikipedia.org/wiki/Cucurbita_maxima · Titel: Cucurbita maxima
  • Typ: pfaf · Url: https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Cucurbita maxima · Titel: PFAF — Cucurbita maxima
  • Typ: web · Url: https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Cucurbita+max · Titel: CucurbitamaxWinter Squash PFAF Plant Database
  • Typ: web · Url: https://philjournalsci.dost.gov.ph/home-1/22-vol-134-no-2-december-2005/306-sterols-from-cucurbita-maxima · Titel: Sterols fromCucurbitamaxima
  • Typ: web · Url: https://www.hashmidawakhana.co.in/cucurbita-maxima-duchesne/ · Titel: CucurbitamaximaDuchesne.
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  • Typ: web · Url: https://www.familie.de/artikel/kuerbis-in-der-schwangerschaft-darauf-sollte-man-achten--g82mw7j7mm · Titel: Kürbis in der Schwangerschaft: Darauf sollte man achtenEmbryotox - StartseiteStillempfehlungen - Obsgyn WikiErnährungsratgeber: Kürbis in der Schwangerschaft ⇒ Gesund ...Kürbis in der Schwangerschaft: erlaubt, Nährwerte & Tipps
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  • Typ: web · Url: https://patents.google.com/patent/EP0489144A1/de · Titel: EP0489144A1 - Lyophilisat von hybridem süssem kürbis, und ...
  • Typ: pubmed · Url: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Cucurbita%20maxima · Titel: PubMed — Cucurbita maxima

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